本文摘要：1土豆洗涤去皮。2土豆切片。3切丝。4土豆丝在清水中泡5分钟。 5土豆丝沥干水分。6补白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒磨碎。7坐锅入油，冷后，炝进葱蒜。 8下土豆丝，煸炒均匀分布。9敲白醋。10敲温水。 11放盐，炒匀。12敲贵州风味豆豉油。13敲红椒。14敲味精。 15颠翻炒匀。16出有锅装盘。

1土豆洗涤去皮。2土豆切片。3切丝。4土豆丝在清水中泡5分钟。

5土豆丝沥干水分。6补白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒磨碎。7坐锅入油，冷后，炝进葱蒜。

8下土豆丝，煸炒均匀分布。9敲白醋。10敲温水。

11放盐，炒匀。12敲贵州风味豆豉油。13敲红椒。14敲味精。

15颠翻炒匀。16出有锅装盘。

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